M G G L A S SAmerican Bartending Equipment, Forniture Alberghiere, Segreteria Corsi Barman Bartenders, Distributore Prodotti Americani dal 1994.
Strada Padana Verso Verona, 261/F-H . 36100 VICENZA - Partita IVA 02404660249 - Tel/Fax 0444-341074 . Magazzini e Show Room aperti su appuntamento.- Organizziamo i corsi barman bartender per ESAC-ASCOM-CONFCOMMERCIO e CENTRO PRODUTTIVITA' CCIAA. Collaboriamo con varie Scuole Barman e Bartending d'Italia, iscrivendo gli aspiranti bartenders on line a prezzi agevolati. |
a VERONA Master completo di Molecular Mixology 15 e 16 Febbraio
Storia della Molecular Mixology e Gastronomy Mixology.
Immiminente il Master di Molecular MIxology, due giornate di Bar Molecolare, in cui ricette classiche si destrutturano in "molecolari", il barman diventa barchef : sferificazione diretta, sferificazione inversa, spume, infusi, aire o arie, gelatine fredde, gelatine calde, AZOTO LIQUIDO, cotture negative istantanee, ghiaccio secco, affumicazione, cocktails e drinks destrutturati (Bloody Mary, Pina Colada, Caviale di Aperol con Prosecco, Caipirinha Nitro, Mojito,...), nuove ricette allo Yota, prove pratiche per tutti: utilizzo di Alginato di Sodio, Agar Agar, Lecitina di Soia, Glucolactato, Cloruro Calcico, Gomma Xanthano.... I due corsi sono aperti a tutti: barman, cuochi, chef, imprenditori, massaie, giornalisti, curiosi... per aprirsi a nuove esperienze professionali... CHIAMA SUBITO al numero 340-0913-000 !
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